Velkommen
God mat, god drikke
og gode opplevelser.
Her hos oss på Det Sorte Får på Oppdal, har vi fokus på god mat, god drikke og det å skape gode opplevelser med glimt i øyet.
Vi er et lite, varmt sted midt i fjellet — laget for kvelder som varer litt lenger enn planlagt.
Signaturen vår
Lammeskanken
Langtidsbraisert lammeskank — mørt nok til å løsne fra beinet med en gaffel, servert med rosmarin, rotgrønnsaker og kraftig sjy.
Retten gjestene kommer tilbake for. «Det funke fjell» på en tallerken — ærlig, fyldig og laget for lange kvelder.
Kun i sesong
Skanken serveres på menyen kun i sesong — men vi lager den gjerne til større grupper på bestilling gjennom hele året.
Menyen — Sommer 2026
Sesongbasert.
Lokalt forankret.
Lunsj, Oppdalsburgere, klassiske hovedretter og en nøye håndplukket vinmeny.
Lunsjretter
Serveres frem til kl. 16:00 · Glutenfritt brød 20,-
- 225,-
Gravlaks sandwich
Grillet surdeigsbrød med husets gravlaks, kremost, dill, syltet agurk og lime.
Gluten, fisk, melk, sulfitt
- 245,-
Club sandwich
Grillet surdeigsbrød med kylling, bacon, eggesalat med et snev av sennep, salat, tomat, aioli og bistrofrites.
Gluten, sennep, egg, sulfitt
- 185,-
Grillet ostesmørbrød
Grillet surdeigsbrød med vellagret cheddar og karamellisert løk. Servert med en liten salat.
Gluten, melk, sulfitt
- 225,-
Mortadella sandwich
Grillet surdeigsbrød penslet med hvitløksolje, mortadella, basilikumpesto, parmesan og ruccula.
Gluten, melk, pinjekjerner, nøtter
- 245,-
Steak sandwich
Grillet surdeigsbrød med ytrefilet av storfe, kremet soppsaus, syltet rødløk, aioli og tomatrelish.
Gluten, melk, sulfitt, sennep
Hele dagen
- 245,-
Kyllingsalat
Kyllingfilet, bacon, blandet salat, tomatsalsa, syltet rødløk, granateple, agurk, Grana Padano, bringebærvinaigrette, brød og aioli. Bytt til biffkjøtt +80,-
Gluten, sulfitt, egg, melk, sennep
- 225,-
Chèvre & fiken-salat
Karamellisert fransk geitost, sherryposjert pære, fiken- og rødvinssyltetøy, blandet salat, tomatsalsa, granateple, pinjekjerner, balsamicoglaze og brød.
Gluten, melk, sulfitt, pinjekjerner
- 235,-
Gravlaks salat
Husets gravlaks, blandet salat, rødløk, dill og frisk gressløk- og sitronkremost.
Fisk, melk, sulfitt
- 295,-
Kyllingpasta
Kremet pasta med sopp, confitert hvitløk og kyllingfilet, toppet med Grana Padano og urteolje.
Gluten, melk, egg
- 355,-
Biffpasta
Kremet pasta med sopp, confitert hvitløk og biffkjøtt, toppet med Grana Padano og urteolje.
Gluten, melk, egg
- 275,-
Pesto & burrata pasta
Fersk pasta med basilikumpesto, burrata, cherrytomater, Grana Padano, pinjekjerner og sitron.
Gluten, melk, pinjekjerner
Oppdalsburgere
- 225,-
Klassikeren
Med cheddar og bacon. Servert på burgerbrød med karamellisert løk, tomat, salat og chilimajones.
Gluten, melk, egg, sulfitt
- 230,-
Soppen
Med soppstuing og bacon. Servert på burgerbrød med karamellisert rødløk, tomat, salat og chilimajones.
Gluten, melk, egg, selleri, sulfitt
- 225,-
Amerikaneren
Med ølmarinerte løkringer, barbequesaus og bacon. Servert på burgerbrød med rødløk, tomat, syltet agurk og chilimajones.
Gluten, melk, egg, sennep, sulfitt
- 235,-
Pulled Får
Pulled braisert lammelår med rikelig med saus. Servert på burgerbrød med coleslaw og syltet rødløk.
Gluten, melk, egg, sulfitt, selleri
Ekstra
Fries 65,- · Trøffel- og parmesanfries 100,- · Søtpotetfries 80,- · Ekstra burger patty 120,- · Cheddar 25,- · Bacon 30,- · Dip 25,-
Forretter
- 135,-
Tomat carpaccio
Tynnskåret tomat, basilikumpesto, ristede pinjekjerner, Grana Padano og balsamicoglaze.
Melk, pinjekjerner, sulfitt
- 145,-
Gravlaks
Hjemmelaget norsk gravlaks, dillmajones og frisk dill.
Fisk, egg, sennep, sulfitt
- 160,-
Burrata salat
Kremet burrata, blandet salat og husets olivenolje. Trøffelolje istedenfor olivenolje +30,-
Melk, sulfitt
- 155,-
Lun chèvre
Karamellisert fransk geitost, honning, ristede pinjekjerner og grillet surdeigsbrød.
Gluten, melk, pinjekjerner, sulfitt
Smaken av Oppdal
Sukkersaltet sommerskinke fra Bjørndal gård, badsturøkt lammelår og Magdas sviskelykke fra Bortistu, husets gravlaks, brie fra Dovre ysteri og fjellmandelpotet fra Ekran gård. 1 pers 295,- · 2 pers 555,-
Gluten, sulfitt, fisk, melk
Hovedretter
- 410,-
Det Sorte Får
Lammebiff med hvitløkspotetpuré laget på fjellmandel fra Ekrann gård, grønnsaker, rødvinssaus og gressløk.
Melk, sulfitt, selleri
- 375,-
Fjellørret
Fjellørret fra Sirdal med småpotet, smørsaus med ørretrogn, urteolje og gressløk.
Fisk, melk
- 430,-
Steak Frites
Biff av okse eller ku fra Oppdal med bistrofrites, grønnsaker, potetcrunch og peppersaus.
Melk, sulfitt
- 325,-
Kylling snitzel
Panert kyllingbryst, tomatsaus, hvitløkspotetpuré, urtesalat og cherrytomater.
Gluten, egg, melk
Det søte liv
- 135,-
Crème brûlée
Klassisk crème brûlée toppet med friske bær.
Melk, egg
- 125,-
Sitronterte
Ristet italiensk marengs med sitronkrem.
Gluten, egg, melk
- 125,-
Pavlova
Sprø marengs, vaniljemascarponekrem, friske bær og bærcoulis.
Melk, egg
- 155,-
Sjokoladefondant
Fondant av mørk belgisk sjokolade med vaniljekrem, kryddercrumble og vaniljeis.
Gluten, melk, egg, soya
- 1 kule 45,- · 2 kuler 80,- · 3 kuler 110,-
Is eller sorbet
Spør din servitør om vårt utvalg.
- 169,-
Irish coffee
Melk
- 185,-
Espresso Martini
Vin & bobler
Et lite utvalg — full vinmeny finnes i PDF.
- Flaske 615,- · 15cl 149,- · 25cl 250,-
Gentil Hugel
Frankrike, Alsace · De fem noble.
- Flaske 559,- · 15cl 139,- · 25cl 230,-
Hans Bausch Riesling
Tyskland, Rheingau · 100% Riesling.
- Flaske 559,- · 15cl 139,- · 25cl 230,-
Tamellini Soave
Italia, Veneto · 100% Garganega.
- Flaske 755,- · 15cl 165,- · 25cl 270,-
875 Meter by El Coto Chardonnay
Spania, Rioja · 100% Chardonnay.
- Flaske 630,- · 15cl 155,- · 25cl 225,-
Pico Maccario Mia Barbera d'Asti
Italia, Piemonte · 100% Barbera.
- Flaske 655,- · 15cl 155,- · 25cl 265,-
Sydney Wilcox Vine Dried Shiraz
Australia, Adelaide · 100% Shiraz.
- Flaske 640,- · 15cl 155,- · 25cl 265,-
Conti Serristori Chianti DOCG
Italia, Toscana · 100% Sangiovese.
- Flaske 655,- · 15cl 155,- · 25cl 265,-
Prüm Pinot Noir Rosé
Tyskland, Mosel · 100% Pinot Noir.
- Flaske 565,- · 15cl 145,-
Prosecco Extra Dry White Label
Italia, Prosecco · 100% Glera.
- 1095,-
Ayala Brut Majeur Champagne
Frankrike, Aÿ.
- 1195,-
Ayala Rosé Brut Majeur Champagne
Frankrike, Aÿ.
Gi alltid beskjed til din servitør ved allergier.
Reservasjon
Bord venter
Reserver enkelt via vår bookingpartner Caspeco. Større selskap? Ring oss direkte så snekrer vi noe sammen.
Det gjestene sier
Ord fra bordet
Beste lammeskanken jeg har smakt. Stedet er koselig, personalet varmt — vi kommer tilbake hver gang vi er på Oppdal.
En perle midt i Oppdal. God mat, god stemning og en bar som inviterer til å bli sittende lenge.
Lite, varmt og personlig. Kjøkkenet leverer hver gang, og vinmenyen er nøye plukket.
★ Vi ansetter nå
Vi trenger flere lokale helter
Vi vokser, og leter etter folk som vil være med å bygge Oppdals varmeste spisested. Erfaring er fint — innstilling er viktigere.
Kokk
HasterHeltid / deltid
Servitør
HasterHeltid / deltid / ekstrahjelp
Bartender
Helg / kveld
Hovmester / skiftleder
Heltid
★
Konkurransedyktig lønn
Vi betaler over tariff for rett person.
◐
Fleksible vakter
Vi tilpasser turnus rundt studier, familie og fjellet.
♦
Ekte fagmiljø
Lokale råvarer, høy standard og rom for å vokse.
Stemning
Et lite glimt av oss
Lave lys, varme materialer og mat laget med omtanke — slik ser en kveld hos oss ut.
Hold kontakten
Følg oss på sosiale medier
Sesongmenyer, kveldsstemninger og småhendelser — først ute på Instagram og Facebook.